2009年06月

おはようございます。

今日もとっても良いお天気です。花壇の植物たちも二日前の雨で元気いっぱいです♪

新芽やつぼみをたくさんつけてくれましたよ（*^-^*)


さて、今日の日替わりメニューは

『サバのしぐれ梅煮』

～生姜酵母入り～

サラダ、お味噌汁、ごはん、小鉢、香物

出し巻き玉子、プチデザート（お昼のみ）付で800yenです。（お昼のお値段です）



アフターのコーヒー紅茶（ホットorアイス）は200yenでお付けできます。





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今日のおやつ*




バナナと黒ゴマのハチミツシフォン



きび砂糖のスフレチーズケーキ



ケーキは350yen＊ケーキセットは700yenです。


セットのお飲み物はコーヒー紅茶、ハーブティーのホットorアイスからお選びいただけます。






ハチミツボタンパフェ*500yen



バニラアイス～りんごのコンポート添え*250yen





そして今日は


紅茶のショートブレッド　　　１袋*120yen




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イギリスの焼き菓子ショートブレッド


小麦粉、砂糖、塩、バターとシンプルな材料で作ります。

ざっくりとした食感が美味しい♪



お店で食べてもお持ち帰りでもＯＫです（*^-^*)






今日も１日頑張ります♪
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先日リニューアルオープンしました、『ＴＸＯＫＯ』（チョコ）。


オーナーシェフの『ザックさん』も私が以前働いていた

『カフェデルキャンディー』で一緒に働いていました。



チョコの外観。素敵～♪

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お料理もとっても美味しかったです♪

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素敵な空間で。。ゆっくりとお茶を。

特に女性ならこの可愛らしい雰囲気に大満足なはずです☆*.。＊☆

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福岡県粕屋郡宇美町　障子岳６－４－１５

tel&fax ０９２－９３３－０２３３


*完全予約制です*


この記事の前に「アルキミスタ」の記事もＵＰしました。

どうぞご覧下さい☆*.。＊☆
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やっとアルキミスタのご紹介ができます。


６月１日にオープンしました、『　アルキミスタ . レスタウランテ　』




私が以前働いていました、スペインレストラン『カフェデルキャンディー』の

総料理長をしていた、福永シェフのお店です（*^-^*)




オープン２日目にお邪魔したので。。シェフのスペシャルコースのハーフサイズを

頂きました。。♪（このハーフサイズはオープンの特別企画でした）


テーブルセッティング。スタイリッシュでかっこいい☆

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まずは、りんごのお酒をいただきました。

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最初のお料理は。。


『ふわふわの赤ピーマンの泡と、コンソメジュレ。
　　　　　　野菜のオーブン焼きとフランス産キャビア添え』

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そして。。

『カナダ産.活きオマール海老のヴァポール　糸島久保田農園の無農薬野菜達
　　オレンジ風味のバルサミコソース』

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『フランス産フォアグラのテリーヌ　カシス風味のペコロス添え』

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『ホタテの貝柱とガルバンゾ　ローズマリーの香り』

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店内の雰囲気も素敵でした☆*.。＊☆

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店内の壁はアーチ状になっています。


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『志賀島産.天然すずきのプランチャ　ロメスコソース　海のエスプーマ　花ズッキーニのレジェノ』

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『スペイン産.イベリコ豚べジョータのアサード　ポルチーニ茸のパエリア添え　
　世界１のバージンオイル』

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『八女産.桃のコンポート　カヴァのジュレとヨーグルトのエスプーマ　ブラッドオレンジのソルべ』

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福永シェフのお料理はどれも繊細で丁寧です。目にも舌にも大満足のスペシャルコースです*

盛り付けやお皿の使い方も本当に素敵です！


こちらはディナーのお料理でしたがランチも気になります♪



住所は後日ＵＰします（*^-^*)
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おはようございます。

昨日は久しぶりに雨がたくさん降りました。

夜、少しは涼しくなっていたようですが。。。今日はまた晴天！




毎週火曜日は『かふぇの日』です。



かふぇの日は18:00closedです。






かふぇメニュー＊





自家製酵母のポークカレー900yen


自家製酵母のカツカレー　1100yen



～自家製ヨーグルト付～


アフターのコーヒー、紅茶（ホットorアイス）は200yenでお付けできます♪






今日のおやつ*




きび砂糖のスフレチーズケーキ*



ハチミツミルク　バナナシフォン*




ケーキは350yen,



ケーキセットは700yenです。




セットのお飲み物は


コーヒー紅茶ハーブティーのホットorアイスからお選びいただけます。




ハチミツボタンパフェ*500yen


バニラアイス、りんごのコンポート添え250yen






先日花壇の周りをきれいなアゲハ蝶が飛んでいました。



すると！昨日アゲハの幼虫を発見♪♪



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虫が苦手な方ごめんなさい＞＜



無事に蝶になって飛び立つ日まで見守っていきたいです（*^^*)


今日も１日頑張ります♪
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おはようございます。

今日は朝から曇り空。お昼ごろから雨かなぁ～。


でも本当に昨日からすごく蒸し暑いです＞＜



さて。。。今日の日替わりメニューは。。



『ささみのしそチーズ巻きフライと茄子ミンチフライ』


２種類のフライです。


ソースは。。。生姜酵母入りのゴマ味噌ソースでいただきます。


サラダ、コンソメスープ、ごはん、小鉢、香物、

出し巻き玉子、プチデザート（お昼のみ）付で800yenです（お昼のお値段です）




アフターのコーヒー紅茶（ホットorアイス）は200yenでおつけできます。







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今日のおやつ＊



ハチミツバナナシフォン



きび砂糖のスフレチーズケーキ




ケーキは350yen


セットは700yen



ケーキセットのお飲み物はコーヒー紅茶、ハーブティーのホットorアイスからお選びいただけます♪




ハチミツボタンパフェ*500yen.








昨日、お父様のバースディケーキを。。とご注文をいただいていたケーキ*



きび砂糖のバニラシフォンをデコレーションしました。





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シンプルですが。。


パイ風のタルト生地に『おめでとう』のメッセージを書きました☆*.。＊☆


ご注文どうも有り難うございました^-^*)









今日の写真は義母さんが持ってきてくれた『すもも』。


可愛いです（*^-^*)だんなさんが作ってくれたタイルのミニベンチに飾ってみました。。♪

ブラックベリーと一緒に。。*






今日も１日頑張ります♪
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