2011年02月

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おはようございます。
昨日は、やはり雨が降り出して。。
今日も朝から雨です。
 
 
 
早いもので2月も今日で終わり。
 
 
 
 
3月から、いろいろなことが変ります。
ハチミツボタンのメニューがリニューアル致します。。
見た目にも、今までとは違います。
分かりやすくもなりました。
 
こんな感じで手描きしています。
絵もたくさんです♪
 
どんな感じにまとまるのかはお楽しみに
 
 
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そこで、皆さまにお知らせなのですが、
食材の仕入れ価格高騰の為、
メニューのお値段の変更をすることになりました。
 
 
本当に申し訳ございませんが、
値上げしなくてはならない部分がでてきました。
 
(値下げしたメニューもございます。)
 
 
たくさん悩んで考えた結果です。。
ご理解いただけると幸いです。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
 
 
 
 
 
さて、今日のメニューです。
 
 
 
 
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今日は、お魚メニュー。サクサクふんわり揚がった
カレイにとろ~りきのこあんかけ♪
 
そうそう、いつものように、
きのこだけじゃなくお野菜たっぷりです♪
 
 
 
 
 
おやつ*
 
 
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久々にパウンドケーキを焼きました。
今日は、チーズパウンドケーキ。
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粉チーズをたっぷり生地に入れました。
濃厚な風味だけど。。生地はきめ細かくてかる~い♪
 
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ハチミツレアチーズケーキ。好評です♪
とろ~りレアチーズ。自家製ヨーグルト入りでヘルシー。
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ハチミツたまごプリンもおすすめです♪
 
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クッキーも2種類あります♪
焼き菓子のお持ち帰りも大歓迎です。
 
 
今日も1日頑張ります。

 
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おはようございます♪
今日は雨の予報みたいだったけど。。いまのところ
お日様は出ています。気温も15℃と高め。
 
上の画像はチューリップの芽。だいぶ伸びましたよ♪
色は何色が咲くかわかりません。楽しみです♪
 
 
 
 
 
こちらはミニ薔薇の新芽。
下の方に小さなお花がひとつ開きました♪
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こちらはお店の表の壁にかなり伸びている、つる薔薇。
 
新芽が、たくさん出てきています。
黄色い薔薇なんです♪
 
つぼみが付くのが待ち遠しいです
 
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さて、今日のメニューです。
 
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鶏の手羽先の煮込みは、初めて。
お野菜もたっぷり入っています♪
 
 
 
 
 
 
 
 
おやつ*
 
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今日は久々にレアチーズケーキを作りました。
ブルーベリーのハチミツを使ったレアチーズです。
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下のクッキー生地には胡麻を入れました。
ちょっぴり塩味でサクサク。
クリーミーで、とろ~りレアチーズとサクサク生地が
たまりません♪
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こちらは、ハチミツいちじくケーキ。
プチプチいちじくの食感が美味しい
 
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ハチミツたまごプリンも人気です♪
 
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今日も1日頑張ります♪
 

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おはようございます。
 
今日も良いお天気です♪
チューリップの芽もだいぶ伸びてきましたよ~♪
 
 
 
 
 
さて、3月から
「たべこんスタンプラリー」がはじまります♪
 
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カレーショップ ドゥニヤさん
四川料理 巴蜀さん
カフェ イチカバチカさん、
手作りパン ほのかさん、
カフェ 家鴨軒さん、
ハチミツボタン、
 
6店舗が参加しています。
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素敵な特典あり♪
詳しくは、たべこんブログをご覧ください♪
 たべこんブログ→   http://blog.livedoor.jp/tabekon/
 
 
 
 
 
 
さて、今日の日替わりメニューです♪
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今日はチキンとたっぷりお野菜のチーズホイル焼き♪
人気メニューです♪
 
 
 
 
 
 
 
 
おやつ*
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紅茶風味のラムレーズンロールケーキ。。
こんな感じでお出ししています。
 
このほかに季節のフルーツとバニラアイスを
添えています♪
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バナナクリームチーズケーキ好評でしたので
また焼きました♪
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ハチミツたまごプリンも完売致しました。
(どうもありがとうございます♪)
今日、また作りました♪
 
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今日も1日頑張ります♪

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おはようございます。
 
昨日、今日と気温も高く良いお天気が続いています♪
 
 
 
 
3月26日(土)ハチミツボタンでライブがあります。
今回はゲストが2組。スペシャルライブ♪
 
 
只今、店内でゲストの中の一組、「iora(アイオラ)」さんのCDを流しています
 
 
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私達もアイオラの大ファンです
ライブは完全予約制。只今、ご予約受付中です
(席数に限りがあります)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、今日のメニューです♪
 
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これは、先日、自然農法をされている、
タッキーべジガーデンさんから頂いた、お野菜達。
 
その中の、人参の葉を使って、酵母を仕込みました。
(右が人参の葉、左は大根とカブの葉)
 
 
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4日程冷蔵庫へ。。その後、常温に出して2日。
 
 
気泡が見えてきたので開けてみると、シュ~っと音がして溢れました。
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今日はこの、人参の葉酵母に鶏肉を一晩付け込みました。
ふんわり、ぷりぷりの、チキン南蛮になると思います
 
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おやつ*
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ハチミツたまごプリン。。。おすすめです♪
今日は「珈琲の花」のハチミツを使っています♪
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ロールケーキの新作です♪
 
とっても香りが良い、いちごの紅茶の葉を使った
生地に、生クリームとラムレーズンを巻きました♪
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ふんわり、しっとり仕上がっています♪
 
切ると、ラムレーズンがでてきます♪
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ちょこっと焼き菓子のケーキ。
バナナクリームチーズ。ふわふわ~。。。
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中にはクリームチーズが入っています♪
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ショートブレッドも焼きました。
 
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人気のきなこぼーる。
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焼き菓子のお持ち帰りも大歓迎です♪
プレゼント用にも可愛くラッピング致します。
 
 
 
今日も1日頑張ります

 
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ハチミツボタンでの初の教室。
のんびり。。しあわせ教室☆*。.*☆
 
 
 
 
とっても素敵な時間が過ごせました♪
 
やはり、春は新芽がでたり、つぼみが開いたり。。。
きれいな色のお花がたくさんですね。
 
 
 
教室で使ったお花も、本当にきれい
生花ならではの、みずみずしい感じ。
 
 
そんな素敵なお花が、お店の中にたくさん!
心が癒されます
 
 
お着物でお越しくださった、
お客さまもいらっしゃって、すご~く華やかでした
 
 
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お1人で来られたお客さまも
お友達と来られたお客さまも。。。
 
 
 
 
みなさんで、楽しく和気あいあいな雰囲気で
私も嬉しかったです♪
 
 
 
ご家族で参加してくださったお客さまもいらっしゃって
レッスンの様子を
こちらから見てるだけで。。。
しあわせな気分になりました
 
 
 
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おんなじお花を使っていても。。。
みなさん、それぞれに個性が光る作品に
仕上がってました♪
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完成した後、お一人お一人の作品を手に取って、
百合子先生が
アドバイスをして下さいました♪
 
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そしてレッスンの後は
お昼ごはん。
 
 
レッスンの時は、いつもとは違う限定メニューです。
 
 
 
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13種類のお料理を並べたプレート。
 
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私も2品程作らせていただきました~☆
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プチデザートは。。。
蒸し焼きタイプのハチミツチーズケーキ
 
&季節のフルーツ
 
 
 
コーヒーか紅茶をお選びいただきました
 
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帰りに百合子先生が作ってくださった
アレンジメントをプレゼントしてくださいました
 
すごく素敵です♪
 
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私がひとつ、ひとつ、手編みした麻かごも
活躍してくれて、嬉しかったです♪
 
 
 
百合子先生とのコラボ作品となりました
 
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ご参加してくださいました、お客様、
本当にどうもありがとうございました。
 
 
 
私も、いつもとは違う、まったり。。のんびりな
空間で癒され、そして、とてもしあわせな気持ちに
なれました。
 
 
わがままを言うならば、私も一緒に席について
作りたかった~
 
 
 
 
 
百合子先生、素敵なレッスン、
どうもありがとうございました。
 
 
また第2回できたらいいな

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